料理レッスン
麹調味料を使った調理法はレストランの味に早変わり！
発酵料理を家庭でも楽しんでいただけるように、月に1回、対面レッスンを開講しております。
人生の全てを料理に捧げてきた『めいせんや』の店主が、ご家庭でもできる発酵料理を直接、ご指導させていただきます。
●発酵調味料を使ったアレンジお料理講座 （デモンストレーションのみ）
開催日
毎月 第３水曜
10時から13時
レッスン費
1回 6,600円
★3か月以上継続の方への特典
500円値引きクーポンのお渡し
お料理3品を前で作りながらその都度、味の確認や切り方や合わせかたなどをレクチャーいたします。
お持ち帰りはその時にやって、お持ち帰りがある時もあるかもです。
2時間お料理レクチャー、1時間はランチタイム
発酵料理を作って、食べて、楽しい時間を過ごしましょう！
お持ち帰りはその時にやって、お持ち帰りがある時もあるかもです。
2時間お料理レクチャー、1時間はランチタイム
発酵料理を作って、食べて、楽しい時間を過ごしましょう！
開講人数４名以上10名未満、初心者でも安心して参加していただけるレッスンです。
いつでも気軽に質問なども自由。わかりやすい説明を心がけており、自由に楽しく学んでいただけます。
料理レッスンで学べること
❶ 発酵調味料を活用した調理法
- 基礎調味料以外の簡単調味料
- 発酵調味料を使ったお料理活用法
- 白砂糖不使用、グルテンフリースィーツ
❷ 麹料理の実技
- レシピの説明
- レシピどおりに調理
- めいせんやオリジナルの発酵調味料が作れる
❸ 調理後の注意点
- 発酵調味料として完成した状態
- 賞味期限
- 存食保の知識、コツとポイント
- 腸内環境整え方
講座の後には質疑応答の時間も準備しております。
料理レッスンでよくある質問
- 発酵調味料ってどんな種類があるの？
- 発酵調味料はどんな料理に使うの？
- 加熱しても麹菌は生きてるの？腸活できるの？
- 麹料理のレパートリーの増やし方
- 発酵調味料の取り扱いがわからない
- どの生麹、乾燥麹を使ったらよいの？
- そもそも麹の種類がわからない。
こんな悩みに応えるのがこの講座です。
酵調味料を使ったお料理をもっと学びたい方に、多くのレシピを知りたい方におすすめです。
酵調味料を使ったお料理をもっと学びたい方に、多くのレシピを知りたい方におすすめです。
申し込みの注意事項
- 参加について
- ・レッスン当日は時間に余裕を持ってお越しください
- ・他の利用者への誹謗中傷や荒らし行為などがあった場合、強制退会とさせていただく場合があります。
- 退会について
- ・月途中で退会をされても月額費用の返金はございません。
- 免責事項について
- ・個人都合の不参加による返金・キャンセルは致しかねます。
- ・天変地異による被害、サーバー/回線障害、その他不可抗力的に対策防止ができない事由による責任については負いかねます。
